« Mamm douar » signifie « Terre Mère » en breton. Si, par ce projet, nous souhaitons nous rapprocher davantage de la nature, c’est en effet pour vivre, non pas de la terre, mais bien avec elle. En ce sens, cette ferme agro-écologique se caractérise par la pluralité d’ateliers à taille humaine, complémentaires et, par conséquent, respectueux de l’environnement. Or, respecter la terre, c’est respecter la vie de tout être vivant et agir en faveur d’un monde meilleur aujourd’hui comme demain.
Ici, nous souhaitons montrer qu’il est possible de faire et consommer des produits qui réjouissent pleinement nos sens tout en étant sains et respectueux du bien-être animal et de l’environnement.