Baies Sauvages et Cie
Notre ferme est située à Mernel, au cœur des Vallons de Haute Bretagne.
Nous pratiquons la cueillette sauvage pour transformer
feuilles, fleurs, baies, et faire, selon des recettes anciennes
ou plus personnelles, boissons fermentées, sirops, liqueurs, confits…
Nous récoltons aussi des plantes à tisane et au printemps la sève de bouleau.