Nous sommes Léa et Etienne, nous avons créé notre ferme à Le Theil de Bretagne, à 30km au sud de Rennes. Notre ferme fait partie du lieu dit de La Beucherie, au pied de la forêt du Theil.
Nous élevons des vaches laitières bretonnes en sauvegarde de race : des vaches Froment du Léon.
Nous fabriquons des produits au lait cru avec la totalité du lait trait : beurre, crème fraîche, fromage blanc, fromage blanc aux fruits, fromages frais et affinés, lait frais, lait Ribot (babeurre), riz au lait …
Nous produisons nous même nos fourrages pour les animaux, nous les élevons, les trayons, transformons leur lait et vendons nos produits en directe ou circuit court.
Nos produits sont labélisés Produits Paysans, promouvant une agriculture paysanne et des fabrications artisanales.
En parallèle nous accueillons à la ferme des enfants en difficulté psychique, comportementale, relationnelle et/ou sociale, dans un cadre familial, afin de faire partager nos passions (animaux, nature, terre…) et ainsi les aider à trouver un équilibre, des repères et leur offrir un moment de partage humain bienveillant.
Avec le réseau Accueil Paysan.
