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Baies Sauvages et Cie

Catherine Gaillard et Philippe Descottes
35330 Mernel | 4 rue Neuve

06 43 29 98 02

baies-sauvages.cie@orange.fr

Notre ferme est située à Mernel, au cœur des Vallons de Haute Bretagne. Nous pratiquons la cueillette sauvage pour transformer feuilles, fleurs, baies, et faire, selon des recettes anciennes ou plus personnelles,  boissons fermentées, sirops, liqueurs, confits… Nous récoltons aussi des plantes à tisane et au printemps la sève de bouleau. 

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